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RASI DONATELLA
Eravamo squasi dietro a morire da fame
Autore:
RASI DONATELLA
Titolo:
Eravamo squasi dietro a morire da fame
Descrizione:
Editore:
Cierre Edizioni
Data di edizione:
agosto 2023
Pagine:
132
Dimensioni cm.:
20x25,5
ISBN13:
9788855202138
Codice:
354450
Collana:
0
Prezzo:
Disponibilità:
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Dati aggiornati a agosto 2023
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Lingua
Italiano
Allegati:
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| Descrizione | |
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«Eravamo squasi dietro a morire da fame». L'alimentazione nella Grande Guerra • Autore: Rasi Donatella • Numero pagine: 132 • Data di Uscita: 17/05/2023 • Collana: Il mondo in tavola Lamentarsi del cibo e della fame è tema ricorrente nelle testimonianze della Grande Guerra. Secondo i Comandi dell'Esercito, quello distribuito alle truppe era un rancio più che congruo e per molti soldati rappresentava un'alimentazione più ricca di quella che avevano nella vita civile, in un'Italia povera e malnutrita. Dovendo bilanciare le esigenze del fronte e sopperire alle crescenti difficoltà del paese, dopo la disfatta di Caporetto e lo scarso raccolto del 1917 il governo decide di introdurre il razionamento e la tessera annonaria. Viene inoltre promossa dalle autorità una capillare campagna di propaganda per la limitazione dei consumi, per convincere la popolazione che dalla più rigorosa economia sarebbe dipeso l'esito della guerra. Trattenute fuori casa dal lavoro cui erano chiamate per sostituire gli uomini al fronte, le donne imparano in quegli anni a usare alimenti preconfezionati come i dadi, il concentrato di pomodoro, il latte in polvere, le scatolette di carne o di pesce. La Grande Guerra, infine, incide sulle abitudini alimentari degli italiani, avviando un processo di contaminazione del gusto tra Nord e Sud: un modo altro, doloroso ma efficace, di fare l'Italia Libreria Campedèl Belluno | |
| Scheda creata Sabato 2 settembre 2023 | |
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