Professionisti al Vostro servizio
Libreria Editrice
Campedel
Campedel
BELUFFI DARIO
Progetto veg Biscotti & snack
Autore:
BELUFFI DARIO
Titolo:
Progetto veg Biscotti & snack
Descrizione:
Progetto veg Biscotti & snack Tante ricette facili e veloci buone per tutti
Editore:
Taita Press
Data di edizione:
marzo 2020
Pagine:
176
Dimensioni cm.:
19,5x19,5
ISBN13:
9788869530562
Codice:
324035
Collana:
Vivere sano 0
Prezzo:
Disponibilità:
* Offerta valida 30 giorni (fino ad esaurimento scorte)
€ 24.70
PRODOTTO ESAURITO: non disponibile
Dati aggiornati a marzo 2020
0 - 70 0
Lingua
Italiano
Allegati:
NON DISPONIBILE
| Descrizione | |
|
Progetto veg. Biscotti & snack. Tante ricette facili e veloci buone per tutti di Dario Beluffi Editore: Taita Press Collana: Vivere sano Nuovo metodo di scomposizione e ricomposizione degli ingredienti. Questo libro vuole divulgare al maggior numero di persone che Veg non è per forza privazione del sapore, della consistenza, o della qualità del prodotto stesso, anzi spesso aiuta ad esaltare i sapori principali. Questo per espandere l'ideale che mangiare bene si può ed anche con gusto. Tutte le ricette del libro sono state testate e sviluppate seguendo quindi un ideale anche di alimentazione sana. La differenza di approccio tra quella che l'autore definisce sostituzione semplice e scomposizione e ricomposizione a livello di base, è quella di considerare la funzione dei singoli elementi e non solo il loro apporto di grassi e acqua alla ricetta. Per questo sostituisce le uova, con un'emulsione, una schiuma e una parte proteica. Così facendo si ottengono Biscotti & Snack dal gusto insuperabile. Inoltre vengono trattate delle alghe molto particolari, una novità assoluta di mercato. Libreria Campedèl Professionisti al vostro servizio | |
| Scheda creata Sabato 7 marzo 2020 | |
| La collana Vivere sano | |
|
Guarda anche I libri dell'editore Taita Press Gli scaffali di Varia I libri di Cucina | |
© Libreria Campedèl - Piazza dei Martiri,27/d - 32100 Belluno telefono +39.0437.943153 fax +39.0437.956904 e-mail info@campedel.it |