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GAVIN PAOLA
Hazana La cucina ebraica vegetariana
Autore:
GAVIN PAOLA
Titolo:
Hazana La cucina ebraica vegetariana
Descrizione:
Editore:
Atlante
Data di edizione:
settembre 2018
Pagine:
256
Dimensioni cm.:
19x25,5
ISBN13:
9788874551392
Codice:
309140
Collana:
0
Prezzo:
Disponibilità:
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Dati aggiornati a settembre 2018
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Lingua
Italiano
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| Descrizione | |
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Hazana. La cucina ebraica vegetariana Paola Gavin Il cibo e la cucina sono il cuore della vita ebraica. In questo libro innovativo, Paola Gavin accompagna il lettore attraverso venti Paesi, dall'Italia alla Siria, dalla Russia al Portogallo, alla scoperta di oltre cento piatti vegetariani tradizionali. Le ricette, tramandate di generazione in generazione, fanno uso degli ingredienti che oggi rendono il cibo vegetariano sempre più apprezzato: olive, orzo, segale, formaggio fresco, fichi , melagrane, datteri e miele, per nominarne solo alcuni. In duemila anni, gli ebrei hanno portato in tutto il mondo le proprie tradizioni culinarie e, al tempo stesso, la loro cucina ha subito l'influenza dei paesi in cui si sono stabiliti, dando così vita a una gastronomia estremamente variegata. "Hazana" presenta una selezione di ricette classiche, facili da preparare e soprattutto sane. | |
| Scheda creata Venerdi' 28 settembre 2018 | |
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