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NOBBIO CLAUDIO
Manuale delle attività alberghiere
NOBBIO CLAUDIO, Manuale delle attività alberghiere
NOBBIO CLAUDIO, Manuale delle attività alberghiere
Autore:
NOBBIO CLAUDIO
Titolo:
Manuale delle attività alberghiere
Descrizione:
Editore:
Tecniche Nuove
Data di edizione:
luglio 2008
Pagine:
436
Dimensioni cm.:
15,5x24,5
ISBN13:
9788848115636
Codice:
211281
Collana:
0
Prezzo:
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Dati aggiornati a luglio 2008
0 - 237 0
Lingua
Italiano
Allegati:
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Tutti i professionisti del mondo dell'ospitalità e chi già conosce il mondo alberghiero ai vari livelli troveranno in questo libro molte delle risposte che cercano e numerose proposte per migliorare le proprie capacità.
Perché questo è un mestiere in continua evoluzione
Le changement dans le changement, direbbero i francesi: da una semplice attività commerciale a un'attività industriale, che deve anche comunicare alla sua clientela, sempre più differenziata, la propria offerta

Il testo vuole offrire gli strumenti di base a chi esercita i mestieri dell'h“tellerie, arricchendoli con esempi pratici, riflessioni, consigli e idee frutto di una lunga esperienza professionale dell'autore, svolta all'interno di catene alberghiere di prestigio e nella preparazione di seminari universitari

I capitoli sono raggruppati in quattro macroargomenti:
- regole di accoglienza,
- marketing,
- amministrazione e gestione,
- normativa vigente

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