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Joly Nicolas
La vigna, il vino e la biodinamica
Joly Nicolas, La vigna, il vino e la biodinamica
Joly Nicolas, La vigna, il vino e la biodinamica
Autore:
Joly Nicolas
Titolo:
La vigna, il vino e la biodinamica
Descrizione:
Editore:
Slow Food
Data di edizione:
aprile 2008
Pagine:
172
Dimensioni cm.:
15x21
ISBN13:
9788884991706
Codice:
208807
Collana:
0
Prezzo:
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Dati aggiornati a aprile 2008
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Lingua
Italiano
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Tracciando una netta demarcazione tra i vini "costruiti in cantina", per rimediare a una viticoltura chimica e industrializzata, e i vini "autentici" prodotti dalla vite in una rinnovata armonia con il cosmo, Joly introduce il lettore nel mondo dell'agricoltura biodinamica

Solo confrontandoci con la complessità del sistema vivente e prendendo coscienza dei legami che a esso ci uniscono potremo guardare alle piante, al loro slancio vitale, ai loro frutti, al vino con occhi nuovi
La vigna, il vino e la biodinamica è un viatico culturale verso la riscoperta delle diversità della natura, della sua incomparabile capacità e complessità di azione, attraverso un atteggiamento che implica rispetto, consapevolezza e senso di appartenenza al sistema vivente, con la volontà di diventare, da conquistatore-distruttore, alleato e assistente della natura

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