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VITALE ANDREA
Manuale di legislazione alimentare
VITALE ANDREA, Manuale di legislazione alimentare
Autore:
VITALE ANDREA
Titolo:
Manuale di legislazione alimentare
Descrizione:
Editore:
Franco Angeli
Data di edizione:
novembre 2007
Pagine:
124
Dimensioni cm.:
15,5x22,5
ISBN13:
9788846490360
Codice:
203965
Collana:
economia e management 366
Prezzo:
Disponibilità:
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Dati aggiornati a novembre 2007
0 - 135 0
Lingua
Italiano
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La collana economia e management
Il Manuale di Legislazione Alimentare illustra in modo organico la legislazione quadro in materia alimentare comparandola con la normativa europea e con il recepimento delle principali direttive e regolamenti in materia alimentare

Il volume costituisce inoltre un aiuto qualificato e una guida pratica per tutti quegli operatori preposti ai cosiddetti controlli ufficiali (NAS, ASL, Polizia Annonaria) e per coloro che sono chiamati ad effettuare controlli di qualità ed igiene sugli alimenti

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