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Tra false promesse e slogan di moda, occorre fare chiarezza, sfatare credenze, cattive abitudini e puntare il dito su dannosi suggerimenti dietologici che minano la nostra salute Giorgio Calabrese, uno dei più noti nutrizionisti italiani, passa al setaccio le diete più famose e ne mette in evidenza pregi e soprattutto difetti, spiega quali sono le conseguenze di regimi alimentari di volta in volta iperproteici, a basso contenuto di carboidrati o a basso indice glicemico e le inevitabili ripercussioni sulla nostra salute globale E suggerisce le linee guida per un'alimentazione sana e corretta che ci permetta di perdere i chili di troppo, ma al tempo stesso garantisca forma e benessere Perché la salute comincia a tavola! | |
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