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OLDANI DAVIDE
Cuoco andata e ritorno
Autore:
OLDANI DAVIDE
Titolo:
Cuoco andata e ritorno
Descrizione:
Editore:
Touring club Italiano editore
Data di edizione:
marzo 2007
Pagine:
215
Dimensioni cm.:
13x18
ISBN13:
9788836543274
Codice:
196549
Collana:
reportage 2000
Prezzo:
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Lingua
Italiano
Allegati:
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| Viaggi sogni ricette di un uomo che voleva cucinare "Raggiungere il corretto equilibrio tra i contrasti, interessando e stimolando in maniera corretta tutte le aree del palato" Un viaggio attraverso le esperienze di un giovane cuoco che si è affermato con forza e testardaggine E con forza e testardaggine ha saputo realizzare un sogno: apprendere dai grandi maestri della cucina internazionale e, attraverso viaggi faticosi e duro lavoro, sviluppare una filosofia tutta sua: la cucina circolare Dalla precoce curiosità culinaria sviluppata da bambino nella cucina casa, all'apertura di un proprio locale, passando per le esperienze nei più titolati templi della gastronomia mondiale, Davide Oldani accompagna il lettore alla scoperta di un mondo, quello della ristorazione, dove per riuscire occorre tenacia, rispetto, organizzazione e soprattutto tanto amore | |
| La collana reportage 2000 | |
| "Il vero viaggio di scoperta non consiste nel cercare nuove terre, ma nell'avere occhi nuovi" Questa frase di Proust riassume il carattere di questa nuova collana, raccolta di testi inediti di reporter internazionali che offre ai viaggiatori uno sguardo sul mutevole mondo d'oggi Per coloro che amano viaggiare e scoprire il vero valore di ciò che vedono |
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Gli scaffali di Letteratura I libri di Narrativa di montagna e viaggi I libri di Cucina |
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