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SABBAN SERVENTI
La pasta. storia e cultura
Autore:
SABBAN SERVENTI
Titolo:
La pasta. storia e cultura
Descrizione:
Editore:
Laterza
Data di edizione:
novembre 2004
Pagine:
520
Dimensioni cm.:
14,5x21
ISBN13:
9788842074946
Codice:
172295
Collana:
Prezzo:
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Lingua
Italiano
Allegati:
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| Un libro vivace e ricchissimo che, ripercorrendo i tempi e i modi di fare la pasta e del condirla in Estremo Oriente e in Occidente, offre complessi itinerari culturali e gastronomici. ( Tullio Gregory, Il Sole 24 Ore) | |
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