Scuola di cucina Slow Food (Slow Food)

Collana Scuola di cucina Slow Food. Dalla collaborazione tra Giunti e Slow Food nasce questa nuovissima Scuola di Cucina pensata per tutti coloro che vogliono imparare sentendosi garantiti, ma non intimoriti, dall'autorevolezza di un marchio come Slow Food Lo stile è divulgativo, l'approccio semplice, l'apparato iconografico molto ricco. Gli autori spiegano con testi e immagini, step-by-step, i gesti e i valori della cucina tradizionale italiana, proponendo moltissime realizzazioni che arrivano da tutto il territorio, integrate da box di approfondimento e arricchite da un nutrito apparato di ricette Storia e tradizioni, tecniche e strumenti, ingredienti e ricette per pani, pizze e focacce da ogni regione d'Italia


		GIUNTI - SLOW FOOD La scuola di cucina Slow Food ottobre 2017
		AA.VV. Pane, pizze e focacce ottobre 2012
		AA.VV. Paste fresche e gnocchi ottobre 2012
		AA.VV. Verdure e legumi ottobre 2012
		AA.VV. Biscotti e piccola pasticceria ottobre 2012

Data ultimo aggiornamento: Lunedi' 13 gennaio 2020